15 000 ft felett ingyenes a kiszállítás
15 000 ft felett ingyenes a kiszállítás
fél fej Vörös hagyma
1 gerezd Fokhagyma
1 db közepesnél kicsit nagyobb Közepes padlizsán
150 g Darált csirke, vagy pulykamell. A legegyszerűbb megoldás, ha aprítógépben „lezúzzuk” a húst.
30 g Köles
200 g Hámozott paradicsom konzerv
30 g Parmezán
1 kk Csemege fűszerpaprika
1 csipet Só
1 csipet Fehérbors
1 csipet Őrölt fűszerkömény
a sütéshez Kókuszolaj
70 g Görög joghurt
Allergének
glutén
földimogyoró
A padlizsánt szeletekre vágjuk és kevés kókusz olajon forró serpenyőben oldalanként 2-2 percig sütjük. A hagymát apróra vágjuk és vízzel megpároljuk. Miután a víz elpárolgott hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, illetve a paradicsom konzervet. Fűszerezzük a köménnyel. Amikor a hús már majdnem elkészült, hozzáadjuk a hidegvízben alaposan megmosott kölest, felöntjük vízzel és fedő alatt, alacsony lángon elkészítjük. Egy kisebb edényt kikenünk kókusz olajjal és ebben rétegezzük a padlizsánt, felváltva a húsos raguval. Megszórjuk reszelt parmezánnal és 160 fokos sütőben 60 perc alatt készre sütjük